2012年6月の珈琲豆

グアテマラ グアヤボ農園《パカマラ》

柑橘系の爽やかアフターフレイバー

近年評価が高まってきたパカマラ種。パカス+マラゴジッペ種のハイブリッドで、豆の印象はマラゴジッペ譲りのおおきめとなっています。特徴的なのがオレンジのようにほんのり甘酸っぱいアフターテイスト。鼻に抜ける香りはグアテマラの高品質豆らしい珈琲のニュアンスを伺わせますが、伝統的なコーヒーの評価軸に収まりきらない新時代の味覚がやってきたという感じです。とても飲みやすいコーヒーです。そして気づきに満ちたエキサイティングな毎日をむかえられることでしょう。 ご注文はこちらから